Clik here to view.
Seitan maison au thermomix
Je fais régulièrement mes courses en épicerie biologique et de temps à autre, je teste des p’tites choses que je ne connais pas. Il y a bien longtemps, j’avais voulu tester le Seitan, une préparation...
View ArticleClik here to view.
Seitan teriyaki
Maintenant que j’ai fais mon seitan maison, il faut que je le cuisine. Personnellement, je l’aime bien nature, juste poêlé avec une bonne assiette de légumes pour mes déjeuners solo à la maison, mais...
View ArticleClik here to view.
Galettes tofu & courgettes
J’aime bien m’acheter des galettes de céréales ou de tofu toutes prêtes pour les déjeuner sur le pouce quand je suis toute seule à la maison, pour mes pauses déjeuner quand je bosse par exemple. Ces...
View ArticleClik here to view.
Les légumes de l’Amap, j’en fais quoi ? Les tomates confites au four rapides...
Chaque semaine, depuis janvier je récupère le mercredi soir mon demi panier de légumes bio à l’Amap. J’ai fait le choix de ne prendre qu’un demi panier (7 euros par semaine), qui me permet de le...
View ArticleClik here to view.
Aubergines grillées, taboulé aux herbes
En dévorant le livre Jérusalem, dont je n’arrête pas de vous parler, j’y ai trouvé une recette d’aubergines grillées, servies froides et garnies d’une salade aux herbes, aux fruits secs et au...
View ArticleClik here to view.
Pâté végétal aux champignons
Depuis plusieurs mois, j’ai craqué sur la collection Saveurs et Bien Etre de chez Larousse avec plusieurs livres de cuisine tous aussi bien les uns que les autres. L’idée de ces livres est de mettre...
View ArticleClik here to view.
Dal de lentilles corail
Je trouve que ce début du mois de novembre est très difficile … entre le changement d’heures, la p’tite réflexion de mon fils le soir à la garderie « maman tu arrives trop tard » car après 18 h 00 il...
View ArticleClik here to view.
Mousse de betterave aux noix et graines germées
En cherchant ce que j’allais proposer comme entrée à mes invités avant mon poulet farci aux coquillettes et au foie gras, j’ai eu envie de partir sur quelque chose de léger et parfumé, à base de...
View ArticleClik here to view.
P’tite salade de curly kale au tofu fumé
Depuis plusieurs semaines, j’ai un peu pris l’habitude certains soirs de préparer deux repas. Un pour mes hommes, avec de quoi leur remplir correctement leurs estomac et régaler leurs papilles, et un...
View ArticleClik here to view.
Poêlée de quinoa, tofu & champignons aux asperges
Ah que je suis contente de voir que les étals de mon maraîchers prennent des couleurs de printemps ! Fini les choux en tout genre et les légumes racines, on passe enfin aux p’tits légumes nouveaux que...
View ArticleClik here to view.
Salade healthy & veggie, betterave & avocat
Je penses que je pourrai me nourrir uniquement de salades composées pour mes déjeuners. Manger froid ne me pose pas de soucis, j’adore les crudités, les couleurs dans l’assiettes et les textures...
View ArticleClik here to view.
Chili végétarien
Mercredi soir dernier, je n’étais pas en grande forme et j’ai séché ma sortie running pour cuisiner. Depuis je me suis malade, ça ne passe pas et à ce rythme là je ne sais pas comment je vais réussir...
View ArticleClik here to view.
Riz aux épices indiennes et noix de cajou
Vous aimez le riz et vous en avez assez de le cuisiner toujours de la même façon ? Aujourd’hui je vous propose une recette d’un accompagnement gourmand et original, idéal avec des brochettes de...
View ArticleClik here to view.
Salade composée healthy & veggie d’entre les fêtes
Les fêtes c’est sympa, nous avons passé quelques jours pour fêter Noël en famille à la montagne. Il fait beau, mais un peu froid, on opte pour des bons plats d’hyper, un p’tit apéro par ci, un p’tit...
View ArticleClik here to view.
Hachis parmentiers végétariens
A la maison, quand je cuisine au quotidien pour tous les trois, il n’y a pas forcément de la viande à tous les repas. Je suis convaincue qu’un peu plus de végétal dans notre alimentation ne nous fait...
View ArticleClik here to view.
Wok de choux de Bruxelles aux champignons
Quand j’ai découvert dans mon panier de l’Amap une petite poche de choux de Bruxelles je me suis demandée à quelle sauce j’allais les manger … je ne suis pas fan de ce légume, même si j’ai trouvé l’an...
View ArticleClik here to view.
Courgettes & patates douces rôties pour un plat complet végétarien
Entre mon séjour en Italie puis celui à Amsterdam, j’ai fait une p’tite pause sur le blog pour pouvoir profiter au maximum de ces 10 jours de vacances qui m’ont fait le plus grand bien. Le moral est au...
View ArticleClik here to view.
Boulettes végétariennes à la tomate
La question qui revient souvent dans vos mails, commentaires ou lorsqu’il m’arrive de rencontrer certains d’entre vous c’est « comment tu fais pour arriver à cuisiner des plats maison, faire ton...
View ArticleClik here to view.
Veggie Bowl : Tofu caramélisé à l’orange
Au quotidien, je pourrai me passer très facilement de viande et de poisson, en utilisant les protéines végétales sous forme de tofu, seitan, protéines de soja texturées ou même en combinant des plats...
View ArticleClik here to view.
Tartines avocat & miso
Le genre de recette zéro effort, et pourtant c’est terriblement bon … Mais avant tout, connaissez-vous le miso ? Il s’agit d’une pâte de haricot de soja, à laquelle on ajoute de l’orge ou du riz,...
View Article
